بزرک سیاه از خانواده کتان بوده و معروفترین و پراستفاده ترین عضو خانواده کتان می باشد و سابقه استفاده از بزرک سیاه به گذشته های دور برمی گردد و جزو اولین دانه های کشت شده توسط انسان است. علت این امر ابتدا سریع محصول دادن و مقاوم بودن بزرک سیاه در برابر کم آبی و نیز مقاوم بودن در برابر آفت ها و نیز بسیار مغذی و نیرو بخش بودن بزرک سیاه می باشد.
طبیعت بزرک سیاه گرم و خشک است و از دانه های آن استفاده درمانی می کنند. بزرک سیاه هضم غذا را راحت می کند. این تخم تقویت کننده قوای مغزی و اعصاب می باشد. همچنین در تقویت قوای تناسلی نقش دارد و مدر عرق و افزایش دهنده شیر در مادران شیرده می باشد. برای تاخیر در عقب افتادگی پریودی نیز از این گیاه استفاده می کنند.
جهت تسکین درد قفسه سینه، درد احشاء داخلی و درد مقعد مفید و موثر است. در اشخاصی که به سختی بول می کنند جهت سهولت این امر تاثیر گذار است. برای سر باز کردن زخم هایی که دیر سر باز می کنند، پودر دانه بزرک را با تخم سفید، آرد جو و شیر گاو ترکیب کرده و یک لایه نازک بر روی زخم می اندازند تا زخم سر باز کند و چرک آن خارج شود. گفته شده است که مصرف دانه بزرک کلسترول را کاهش می دهد و گرفتگی عروق را رفع می کند. برای برطرف نمودن گرگرفتگی زنان که به علت یائسگی است نیز مفید می باشد.
خواص مهم بزرک سیاه:
- تقویت عمومی بدن
- درمان پوکی استخوان
- تقویت نیروی جنسی
- درمان شب ادراری کودکان
- پیشگیری از آرتروز
تذکر: مصرف روزانه ده تا بیست گرم از این گیاه در آب جوش و یا در دیگر غذاها مجاز است و باید بدانید که استفاده مداوم از بذرک سبب بالا رفتن حرارت بدن و گلو درد می شود. بذرک منبعی سرشار از مواد مغذی همچون فیبر، منگنز، ویتامین B1، اسید چرب آلفا لینولنیک، و امگا ۳ است. این تخم میتواند در کاهش خطر ابتلا به دیابت، سرطان و بیماریهای قلبی نیز کمک کند. از عوارض بذرک سیاه هم می توان به نفخ، اسهال، یبوست، حالت تهوع و درد معده اشاره کرد.
بزرک سیاه از خانواده کتان بوده و معروفترین و پراستفاده ترین عضو خانواده کتان (بزرک طلایی)میباشد و سابقه استفاده از بزرک سیاه به گذشته های دور برمیگردد و جزو اولین دانه های کشت شده توسط انسان است. علت این امر ابتدا سریع محصول دادن و مقاوم بودن بزرک سیاه در برابر کم آبی و نیز مقاوم بودن در برابر آفتها و نیز بسیار مغذی و نیرو بخش بودن بزرک سیاه میباشد.
خواص بزرک سیاه:
- تقویت عمومی بدن
- درمان شب ادراری کودکان
- پیشگیری از پوکی استخوان
- بهبود آرتروز
- تقویت نیروی جنسی
- بهبود کمردرد ناشی از وضع حمل بانوان
- سرشار از امگا۳
- رفع عطش
طریقه مصرف بزرک سیاه: بزرک سیاه برای استفاده باید طبق دستور عمل زیر آماده شود تا بتوان از آن برای درست کردن حلوا یا کاچی یا در ترکیب با شیره انگور(دوشاب)استفاده نمود. ابتدا دانه های بزرک سیاه را کاملا از سنگریزه ها و مواد اضافی پاک کنید. سپس دانه های پاک شده بزرک سیاه را داخل سبدی ریخته و داخل یک لگن آب فروکرده و باچرخش سریع توسط دست دانه های بزرک سیاه را بشویید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.